Опис производа
Стевиол гликозиди у прахује природни заслађивач и лековити састојак добијен из листа стевије. Екстрахован из биљке Стевиа ребаудиана, широко се користи као замена за шећер и заслађивач и сматра се здравим избором.
Сировина
Стевиол гликозиди у праху
Стевиол гликозиди садрже разне стевиол гликозиде, укључујући стевиол гликозид А (стевиозид) и стевиол гликозид Б (ребаудиозид А). Кључне карактеристике ових стевиол гликозида су њихова висока слаткоћа, а имају изузетно мало калорија и једва утичу на ниво шећера у крви.
Хемијска и физичка својства
| Уобичајено име | Стевиосиде | Температура паљења | 290,3±27,8 степени |
| ЦАС број | 57817-89-7 | Молекуларна тежина | 804.872 |
| Густина | 1,5±0.1 г/цм3 | Тачка кључања | 963,3±65.{3}} степен на 760 ммХг |
| Молецулар Формула | C38H60O18 | Тачка топљења | 198 степени |
Предности
Контрола калорија:Стевиол гликозиди су некалорични заслађивачи, што значи да не доприносе уносу калорија. Могу се користити као алтернатива шећеру у храни и пићима, помажући појединцима да смање потрошњу калорија и контролишу тежину.
Регулација шећера у крви: Стевиол гликозиди не подижу ниво шећера у крви, што их чини погодном опцијом за особе са дијабетесом или оне који желе да прате ниво шећера у крви. Ови заслађивачи се не метаболишу као шећер и не утичу на лучење инсулина3. Здравље зуба: У поређењу са шећером, стевиол гликозиди не промовишу каријес. Не ферментирају у устима, смањујући производњу киселине оралним бактеријама одговорним за ерозију глеђи и каријес.
Нема утицаја на микробиоту црева:Стевиол гликозиди пролазе кроз пробавни систем а да их не метаболишу цревне бактерије. Овај атрибут их разликује од вештачких заслађивача (нпр. аспартама), који могу негативно утицати на микробиоту црева.
Антиоксидативна својства: Стевиол гликозиди показују антиоксидативну активност, способни да неутралишу штетне слободне радикале у телу. Овај антиоксидативни потенцијал може помоћи у борби против оксидативног стреса и смањити ризик од хроничних болести попут рака, кардиоваскуларних болести и неуродегенеративних поремећаја.
Анти-инфламаторни ефекти: Неколико студија је показало да стевиол гликозиди поседују антиинфламаторна својства. Хронична упала је повезана са разним болестима, као што су гојазност, дијабетес и. Потрошња стевиол гликозида може помоћи у смањењу упале и повезаних здравствених ризика.
Апликације
Стевиол гликозиди се широко користе у индустрији хране и пића, попут кондиторских производа, пецива, пића, сладоледа, итд. Стевиол гликозиди су без калорија, без калорија, не ферментирају и некариогени у поређењу са традиционалним шећером. То га чини првим избором за многе људе који воде здрав начин живота.
Осим што су адитиви за храну, стевиол гликозиди се такође користе у неким медицинским применама. Истраживања су показала да стевиол гликозиди имају антибактеријско, антиинфламаторно и антиоксидативно дејство. Сматра се да има позитиван утицај на контролу шећера у крви, побољшање осетљивости на инсулин и спречавање дијабетеса. Поред тога, стевиол гликозиди се користе за лечење високог крвног притиска, смањење холестерола и побољшање функције имуног система
Сигурност
Стевиол гликозиди су опсежно проучавани због њиховог безбедносног профила. Регулаторне организације широм света, укључујући ФДА и Европску агенцију за безбедност хране, одобриле су њихову употребу адитива за храну. За разлику од неких вештачких заслађивача, стевиол гликозиди нису повезани са штетним ефектима на здравље када се конзумирају у умереним количинама.
Дозирање и формулација
Користите препоручену дозу:
- Додаци за заслађивање:Типично, {{0}}.1 до 0,5 грама (око 1/16 до 1/8 кашичице) стевиол гликозида по порцији је довољно за арому. У зависности од личног укуса и жељене слаткоће, можете повећати или смањити количину по потреби. Препоручљиво је почети са малом количином и постепено прилагођавати на задовољавајућу слаткоћу.
- Кување и печење:У кувању и печењу, количина коришћених стевиол гликозида може да варира и треба је прилагодити специфичном рецепту и производу који се користи. Уопштено говорећи, можете се позвати на количину која је еквивалентна нормалном шећеру и постепено се прилагођавати доброј слаткоћи.
Референтна формула:
- слатко пиће:Помешајте одговарајућу количину стевиол гликозида са топлом водом или другим напитцима без шећера и прилагодите слаткоћу према личном укусу, док се потпуно не раствори.
- Пецива:Помешајте суве састојке Стевиол Глицосидес као што је брашно, прилагођавајући количине према рецепту и жељену слаткоћу да бисте обезбедили праву количину слаткоће и текстуре.
- Зачини сосови:Помешајте стевиол гликозиде са другим састојцима као што су соја сос, сирће, зачини, итд., и прилагодите слаткоћу и зачине свом личном укусу да бисте добили жељени укус.
Обратите пажњу на следеће тачке:
Стевиол гликозиди су заслађивач високог интензитета, па вас молимо да обратите пажњу на контролу количине када их користите и избегавајте прекомерну употребу која ће проузроковати да укус буде превише сладак.
Укус и перцепција слаткоће свакога могу варирати, па се препоручује прилагођавање према личним потребама укуса.
Пре употребе стевиол гликозида, извршите одговарајуће тестирање на алергију како бисте били сигурни да нећете имати нежељену реакцију.
Предности КИНТАИ
КИНТАИ може помоћи у изградњи вашег успеха
Достава и паковање
★Ако желите да добијете висок квалитетСтевиол гликозиди у праху, слободно нас контактирајте на sales-b@kintaibio.comили повратне информације на следећој страници.
Popularne oznake: Стевиол гликозиди у праху, Кина Стевиол гликозиди у праху произвођачи, добављачи, фабрика
