Гардениа жута боја

Гардениа жута бојаје одличан природни пигмент екстрахован из плода гарденије. Има функције светле боје, нетоксичан, добру стабилност, јаку способност бојења, расипање топлоте, промовише хлађење крви и жучне кесе, снижава холестерол и здравствену заштиту против рака.

Обично позната као жута гарденија жута (кроцин, гарденија жута), позната и као кроцин, припада серији каротеноида и жути је пигмент дрвета гарденије. Жути пигмент је каротеноид кроцин. Антоцијанини шафрана су исти. Молекуларна формула је Ц44Х64О24, а релативна молекулска тежина је 976,97. Гардениа жута се може користити за сокове, припремљено вино, шминку за лице, камени шећер, сладолед, пуфнасту храну, желе, торту са резанцима, бомбоне, конзервисане кестене итд.

1.1 Главне компоненте

Главне компоненте жутог пигмента гарденије су каротеноид кроцин и кроцетин, као и иридоидни гликозид генипосид, флавон и хлорогенска киселина. Шафран и шафранова киселина су ретки каротеноиди растворљиви у води. Гарденији пигменту дају жуту боју с једне стране, а са друге стране су и један од разлога нестабилности пигмента гарденије. У жутом пигменту гарденије постоји седам деривата шафранске киселине, а разлике у хроми и сјају седам деривата су веома мале. Међутим, са повећањем броја гена за глукозу повезаних са шафранском киселином, нијанса деривата се смањује, а боја се мења од црвене до жуте.

1.2 Карактеристике

1). Добра стабилност и ПХ

• пХ опсег од 4.0-10.0
• Топлотна стабилност: стабилна

2). Безбедност и фармаколошка активност
Министарство здравља је 1998. године објавило да је то прва листа сорти које су и храна и лек. Гарденија жута има функцију чишћења топлоте и распршивања ватре, хлађења крви и промовисања жучне кесе, снижавања холестерола и има одређене функције здравствене неге. Има антиинфламаторни ефекат; то је први избор традиционалне кинеске медицине за клиничко лечење иктеричног хепатитиса у мојој земљи и има холеретски ефекат.

3). Нутритивна вредност
То је хранљиво средство за бојење.

Према најновијим фармаколошким експериментима, жути пигмент Гардениа има следеће ефекте на здравље:

Уклањање топлоте и распршивање ватре.

Хлађење крви и подстицање жучне кесе.

Снижавање холестерола.

Здравствена заштита против рака.

Фооd индустрија: Традиционално, жути пигмент гарденије се углавном користи за бојење производа од брашна у прехрамбеној индустрији. Последњих година, због добрих перформанси бојења на протеинима и скробу, гарденија жути пигмент се широко користи у слаткишима, слаткишима од меда, сладоледу и другим намирницама. У Јапану, гарденија жути пигмент се меша са гарденијом плавим пигментом да би се формирао зелени пигмент, који је постигао добре економске користи. Гардениа жути пигмент има добру способност бојења протеина и скроба и може се широко користити у колачима, бомбонима, производима од брашна, пићима, желеима, кексима, сладоледу и другим намирницама.

Tекстилна индустрија штампања и бојења:Проучавана су својства бојења жутог пигмента гарденије и свилених и најлонских тканина, а детаљно су описане промене боје током процеса бојења, што је поставило основу за производњу гарденије жутог пигмента на лицу места.

Козметичка индустрија:Гардениа жути пигмент испуњава услове примене у козметичкој индустрији, и говори о специфичним условима и обиму козметичке индустрије.

Фармацеутска индустрија:Гардениа жути пигмент у фармацеутској индустрији не само да садржи обојене пигментне компоненте, већ садржи и специфичну хуминску киселину и гарденијагенин високе медицинске вредности и високе цене, који се могу користити у фармацеутској индустрији.

Методе производње Гардениа Иеллов укључују екстракцију раствора етанола, екстракцију воде и етанола, екстракцију етра и тако даље. У наставку је описана само метода екстракције раствора етанола.

Зрело воће гарденије изгњечите и додајте ЦаЦО3. Екстраховати са 20% раствором етанола на температури од 75 степени 4 сата, два пута променити раствор за екстракцију у средини, филтрирати, филтрат тече кроз порозну адсорпциону смолу, испрати смолу са 25% раствором етанола, а затим испрати са 50 % раствора етанола Смоле и сакупите течност за прање, концентрујте течност за прање под сниженим притиском, осушите да би се добио готов пигмент, или вакуумску концентрацију испаравања танког филма, сушење распршивањем.

Тест акумулације и мутагености: слаба акумулација, без мутагености. Испитивање субхроничне токсичности је спроведено уз додатак хране са 2% гарденије жутог пигмента и није било абнормалности у резултату, тако да је пигмент безбедан.

Према ГБ{{0}} „Хигијенским стандардима за употребу адитива за храну”: Гардениа иеллов се може користити у напицима од воћних сокова (ароматизованих), припремљеном вину, шминки за пециво, сладоледу, напуханој храни, желе, колачи са резанцима, бомбоне и конзервирани кестени, итд. Максимална употреба је 0,3/кг. У стварној употреби, износи 0.2/кг за општа безалкохолна пића и пенушаво вино; 0.19/кг за зелено вино од листова бамбуса; додати воду са гарденијом жутом у омјеру 1:7 да се припреми раствор гарденије жутог пигмента, обојити ролнице јаја и додати 25:1, ефекат бојења је бољи; за фарбање коже месечеве торте, максимална употреба гарденије жуте је 0,3/кг; за бомбоне, његова употреба је 0.05%~0.2%; за пециво, његова употреба Количина је 0.01%~0,1%. Гардениа жута је веома ефикасна у пићима, а њена боја је светла. Чак и ако се кува на високој температури, неће се променити. Дозирање је 0,02% ~ 0,1%, али не би требало да се користи у киселим пићима да би се спречило бледење.

Овај производ се може користити у припреми здравствених производа.

★Ако желите да добијете висококвалитетну Гардениа жуту боју, слободно нас контактирајте наsales@kintaibio.com или повратне информације на следећој страници.

Popularne oznake: гарденија жута боја, произвођачи, добављачи, фабрика у Кини гарденије жуте боје