Део 1. Шта јепрах екстракта коже грожђа?
Екстракт покожице грожђа углавном садржи неке феноле, антоцијанине итд. Медицинска истраживања су показала да слободни радикали могу изазвати пероксидативно оштећење протеина и молекула нуклеинске киселине, што је узрочник неких болести (као што су рак, кардиоваскуларне болести, дијабетес, атеросклероза и артросклероза ) Упала итд.) је главни узрок. Антоцијанини у кожици грожђа такође имају различите физиолошке функције као што су подстицање регенерације ретиноида, елиминисање упале, побољшање имунитета тела и анти-агинг, а могу ефикасно спречити и лечити сродне болести узроковане слободним радикалима. Студија је открила да је антиоксидативна активност антоцијанина у кожици грожђа и -токоферола упоредива.
Део 2. Фармаколошко дејство и примена
Главне компоненте екстракта кожице грожђа су антоцијанини и неки феноли. Физиолошка активност антоцијанина је да антоцијанини у кожици грожђа имају добар ефекат уклањања хидроксилних слободних радикала и супероксидних слободних радикала, тако да имају различите физиолошке активности.
1. Антиоксидативни ефекат
Студије су откриле да се антоцијанини у кожици грожђа углавном одупиру оксидацији на три начина: један је да инхибира или уклони слободне радикале. Други је јачање антиоксидативног ензимског система. Трећи је комплексирање са металима. Екстрахујте антоцијанине високе чистоће из екстракта кожице грожђа и измерите његову половину инхибиторне концентрације до стабилног слободног радикала 1,1-дифенил-2-тринитрофенилхидразина (11-дифенил-2-пикрилхидразил, ДППХ) ОХ је произведен методом 2-деокси-Д-рибозе, а 80 процената ОХ у систему је могло бити уклоњено када је масена концентрација антоцијанина у кожици грожђа била 10 г/Л, што указује да антоцијанини у кожици грожђа имају јаку антиоксидативну активност .
2. Антимутагени ефекат
Све више индуктора мутација и канцерогена је откривено у свакодневном животу, као што су производи пиролизе Трп-П-1 и Трп-П-2 триптофана у печеној говедини, 2-амино{{5 }}Метансулфонат кинолин, диметил сулфоксид екстрахован из бифтека на жару, итд. Студије су показале да антоцијанини у кожици грожђа имају снажан анти-мутациони ефекат и могу ефикасно да смање мутације изазване индукторима мутација.
3. Смањите масноћу у крви и шећер у крви
Велики број студија је открио да антоцијанини у кожици грожђа могу значајно да инхибирају повећање глутамат-оксалацетат трансаминазе (ГОТ) и глутамат-пироглуконат трансаминазе (ГПТ) у серуму и имају снажан ефекат на снижавање липида у крви и шећера у крви.
4. Одлаже старење и инхибира сенилну деменцију
Учесталост сенилне деменције је висока код старијих особа, углавном Алцхајмерове болести, а важан узрок је стварање амилоидног протеина А4 (амилоидног протеина А4, А4) са 39 до 43 пептида. Антоцијанини у кожици грожђа могу смањити аспартат аминотрансферазу, аланин аминотрансферазу, триглицериде и укупни холестерол у серуму јетре миша, чиме спречавају дисфункцију јетре узроковану старењем.
5. Штити крвне судове и одупре се атеросклерози
Савременим медицинским истраживањима утврђено је да је оштећење васкуларних ендотелних ћелија иницијална карика у настанку атеросклерозе, а формирање оксидисаног липопротеина мале густине један је од кључних фактора који изазивају оштећење васкуларних ендотелних ћелија и подстичу развој атеросклерозе. Као снажан антиоксиданс, антоцијанини у кожици грожђа могу инхибирати оксидацију липопротеина ниске густине и спречити атеросклерозу. Испитиван је инхибиторни ефекат антоцијанина покожице грожђа на повреду ендотела изазвану оксидативно модификованим липопротеином ниске густине. Резултати су показали да је главна структура која чини да антоцијанини у кожици грожђа имају ефекат инхибиције оштећења ендотела изазваног оксидативним стресом укупан број -ОХ или -ОХ у Б-прстену, а овај инхибиторни ефекат је значајно повезан са интрацелуларним слободним активност уклањања радикала Корелација.
6. Спречите висок крвни притисак
Хипертензија је важан фактор ризика за кардиоваскуларне и цереброваскуларне болести као што су срчана инсуфицијенција, мождани удар, коронарна болест срца и инфаркт миокарда. Постоји много разлога за висок крвни притисак, а регулација ензима који конвертује ангиотензин (АЦЕ) у телу је један од најважнијих разлога. АЦЕ може катализовати конверзију неактивног ангиотензина Ⅰ у ангиотензин Ⅱ уз снажну вазоконстрикцију, и истовремено инактивирати брадикинин са вазодилататорним ефектом, што доводи до повећања крвног притиска.
7. Антиканцерогена активност
Антоцијанини у кожици грожђа такође имају потенцијално јаке антитуморске и антиканцерогене ефекте. Истраживања су показала да је 1/3 карцинома у свету узроковано хроничним запаљењем. Проучаван је ефекат инхибиције раста антоцијанина у кожици грожђа на хумане ћелије рака дебелог црева ХТ-29, ћелије рака дојке МЦФ-7 и ћелије рака крви ХЛ-60. Резултати су показали да је инхибиторни ефекат антоцијанина у кожици грожђа зависан од концентрације.
8. Заштитите вид
Антоцијанини у кожици грожђа могу да опусте глатке мишиће цилијара, чиме се олакшава визуелни замор, побољшава адаптација на тамно светло и повећава проток крви у ретини код глаукома. Истраживања су открила да антоцијанини у кожици грожђа могу подстаћи ресинтезу родопсина на тамним местима, побољшати ноћни вид и могу се користити за лечење ноћног слепила и дијабетичке ретинопатије. Поред тога, антоцијанини у кожици грожђа такође имају заштитни ефекат на капиларе. Полифеноли у екстракту кожице грожђа су природни антиоксиданси који имају ефекат спречавања хроничних упала, кардиоваскуларних болести, рака и дијабетеса.
Поред тога, ресвератрол екстракта кожице грожђа (Ресвератрол, РЕС) је активни састојак широко присутан у грожђу. Последњих година, многи научници у земљи и иностранству спровели су детаљна истраживања о биолошким функцијама ОИЕ и открили да ОИЕ, као важан фитоалексин, може спречити оксидацију липопротеина ниске густине, и да има функцију превенције и лечење кардиоваскуларних и цереброваскуларних болести, превенција рака, антивирусна и антиинфламаторна дејства. Фармаколошки ефекти као што су старење и регулисање имунитета.
