Зизипхус јујуба, обично познат као жижула или кинеска урма, је древно воће које се узгаја више од 4,000 године. Пореклом из Кине, жижула се проширила на остатак Азије, Блиског истока, јужне Европе и шире због своје свестраности и прилагодљивости. Разумевање различитих примена и употребе овог изузетног воћа је важно, јер жижула нуди кулинарску, медицинску и пољопривредну вредност широм света.
Овај чланак ће пружити дубинско истраживање Зизипхус јујубе, укључујући њену ботанику, уобичајена имена, кулинарску употребу, нутритивне и медицинске предности, апликације за здравље и добробит и друге практичне употребе. Са богатом историјом и обећавајућом будућношћу, жижула је интригантно воће вредно даљег проучавања и уважавања.
Шта је Зизипхус јујуба?
Зизипхус јујуба је мало тропско воћно дрво које припада породици боквица Рхамнацеае. То је листопадно дрво са сјајним зеленим листовима који у јесен прелазе у црвенкасто-браон боју. Дрвеће производи мале, овалне коштице које сазревају до тамно црвене или љубичасто-црне боје. Плодови жижуле имају танку, јестиву кожицу која окружује хрскаво месо налик јабуци. Укус је сладак и мед, често се пореди са урмама.
Дрвеће жижуле успева у топлој, сувој клими и отпорно је на сушу. Лако се узгајају, брзо сазревају и дају високе приносе, што жижулу чини одрживом културом. Кина предводи светску производњу жижуле, а следе је Јужна Кореја, Турска и земље широм јужне Европе, северне Африке и Блиског истока.
Уобичајена имена и сорте
Жижула има много уобичајених имена у различитим регионима. Неки популарни надимци укључују кинески датум, корејски датум, индијски датум и црвени датум. На мандаринском кинеском, жижула је позната као „да зао“. Друга азијска имена укључују бер на хиндију, „даецху“ на корејском и „тачибана“ на јапанском.
Постоје стотине сорти жижуле, које показују варијације у облику, величини, укусу, текстури и захтевима за узгој. Популарне кинеске сорте укључују „Јунзао“, „Донгзао“ и „Гоутоузао“. Друге водеће сорте су „Ли“, „Ланг“, „Шервуд“, „ГА866“ и „Сханки ли“. Регионалне праксе узгоја, услови тла и клима доводе до нијанси у обрасцима раста и употреби жижуле.
Кулинарска употреба Зизипхус јујуба
- Фресх Цонсумптион
Један од најпознатијих начина да се цени жижула је у суштини једење нове. Органски производи од жижуле могу се конзумирати као слатки, задовољавајући грицкалице. Њихов укус подсећа на хибрид јабуке и урме, са лепом, меканом жилавом површином. Мале коштице треба елиминисати пре јела. Када се исецка и убаци у воћне салате, свежа жижула даје слатки налет укуса. Такође чини задивљујућу експанзију на чедар и чаршаве.
- Осушена жижула
Органски производи од жижуле се често суше, што консолидује њихов укус и мења њихову површину у нешто попут слатког за жвакање. ОсушениЗизипхус Јујубавековима је био одушевљен као конвенционална кинеска резерва чаја и још увек је познат данас. Експлицитни асортимани, као што су 'Јунзао' и 'Донгзао', воле се за сушење. Суво воће има боре на кожи и има конзистенцију која личи на урме. Могу се уживати само у залогају или реконституисати у води и користити за чај од жижуле. Кинеске супе, варива, десерти и кувана јела укључују сушену жижулу.
Медицинске и нутритивне предности
- Традиционална медицина
У уобичајеним кинеским лековима, природни производи, семенке и концентрати жижуле цењени су због свог великог броја корисних и прилагођавајућих својстава. Специјалисти подржавају жижулу за храњење крви, смиривање мозга и ублажавање желуца. То је вероватно један од најредовнијих зачина у кинеским лековима. Чај од жижуле се обично пије за смањење притиска, нервозе и недостатка сна. Широм јужне Азије, сушена жижула и намаз од жижуле су прихваћени да прочисте крв, помогну у преради и развијају снагу. Данашња истраживања тренутно истражују системе који стоје иза ових конвенционалних намена.
- Нутритионал Профиле
Корисни утицаји жижуле донекле потичу од њеног здравог комада. Жижула је богата Л-аскорбинском киселином, која служи као снажно појачање ћелија. Такође садржи витамин А, калијум, гвожђе и калцијум. Олеинска и линолна киселина су само две од есенцијалних аминокиселина и масних киселина које се налазе у семену. Жижула преноси различите биоактивне смеше као што су тритерпенске киселине, флавоноиди, цереброзиди и полисахариди. Овај разноврсни хранљиви профил доприноси јачању ћелија жижуле, ублажавању и хемопревентивном покрету.
Апликације за здравље и добробит
- Дигестиве Хеалтх
Жижула се већ неко време користи да помогне глаткој преради и гастроинтестиналним способностима у оквирима конвенционалних лекова. Појачава као сапонини, тритерпеноиди и алкалоиди дају жижули нежна пургативна, антиспазмодична и антифлатулентна својства. Ово чини жижулу могућим редовним решењем за заустављање, гњечење, отицање и помоћ од жгаравице. ОсушениЗизипхус Јујуба прахефективно омекшала столицу и повећала покрете црева код пацијената са хроничним опстипацијом, према клиничком испитивању из 2019. Потребно је више истраживања, али употреба жижуле као деликатне помоћи у вези са стомаком је гаранција.
- Помоћ за спавање и ублажавање стреса
Смирујућа својства чаја од жижуле и ублажавају анксиозност се вековима користе за побољшање сна и смањење стреса. Студије о створењима откривају вероватно умирујуће, очаравајуће утицаје екстраката жижуле, који би могли да подстакну опуштање у сарадњи са ГАБА и неурорецепторима серотонина. Недавни извештај је открио да жижула има опцију да извуче време одмора подстакнуто пентобарбиталом код мишева. Људски клинички прелиминарни закључак је такође закључио да свакодневна употреба жижуле извлачи супериоран квалитет емоционалног одмора и смањује нервозу. Овај доказ подржава конвенционалну употребу жижуле да смири психу и унапреди миран одмор.
Друге употребе Зизипхус јујуба
- Козметика и нега коже
Уље и концентрати семенки жижуле испуњавају славу за употребу на површини и детаљима за негу коже. Богата супстанца незасићених масти чини га помоћним емолијенсом. Жижула показује акцију ојачавања ћелија која може помоћи у заштити од природног оштећења и неблаговременог сазревања коже. Уља и пасте од жижуле су се традиционално користиле локално за лечење опекотина од сунца, рана, суве коже и оштећене косе.Зизипхус Јујубаи данас се може наћи у кремама против бора, лосионима за тело, серумима за лице и сапунима. Потребно је више клиничких прегледа, међутим, корективна будућност жижуле изгледа охрабрујуће.
- Храна за животиње и побољшање земљишта
Досадашња употреба код људи, жижула је показала вредност као храна за створења и промена у хортикултури. Животиње одмах конзумирају природне производе, листове и кашу жижуле као здраво побољшање. Лишће се такође користи као карактеристично ђубриво и малч, док измет органског производа додатно развија богатство земљишта. Имања жижуле помажу у спречавању дезинтеграције тла и дезертификације. Широки корен корена фиксира азот, обезбеђујући земљиште. Истраживачи тренутно истражују потенцијал жижуле да обнови деградирано земљиште и ојача праксу одрживе пољопривреде.
Извори и складиштење
- Проналажење квалитетних производа од жижуле
Када тражите производе од жижуле, квалитет је од највеће важности због све веће популарности. Тражите природне, разумно развијенеЗизипхус Јујубакад год ситуација дозвољава, пошто се храна узгојена из земље често снажно прска пестицидима у производњи великих размера. Саветујте своје оближње азијско тржиште за легитимне брендове чаја од жижуле добијене из Кине или Кореје. Интернет продавнице зачина додатно продају сушену жижулу и жижулу у праху. Пажљиво прочитајте имена и приказе како бисте били сигурни да ћете добити сјајну жижулу да бисте уживали у свим њеним могућим предностима.
- Препоруке за складиштење
Да би се заштитио укус жижуле и терапеутска снага, одговарајући капацитет је од виталног значаја. Нова жижула чува 1-2 недеља у фрижидеру у пробушеном пластичном паковању. Цените сушену жижулу за 6 месеци или мање. Вакуумско фиксирање проширује временски распон употребљивости. У херметички затвореним контејнерима чувајте прах и екстракте жижуле на хладном и тамном месту. Лепак од жижуле и маргарин чуваће се пар месеци у фрижидеру. Жижула задржава свој богат укус и нутритивни интегритет када се правилно складишти, што вам омогућава да искористите бројне предности.
Закључак
Са 4,000-годишњом историјом развоја, жижула остаје важан органски производ у целини због своје кулинарске флексибилности, богате исхране и регенеративног потенцијала. И нова и сушена жижула нуде посебне укусе и употребу као поправка, посластица и освежење. Уобичајени оквири за лекове дуго су ценили жижулу због њене способности да подржи тело, даље развија процесе, умирује мозак и подиже опште здравље. Апликације као што су производи за негу лепоте, храна за створења и побољшање земљишта откривају широку корисност жижуле у односу на људску храну. Позитивни ефекти жижуле постају научно подржани како се клиничка истраживања шире. Овај задивљујући органски производ наставља да открива нове слојеве значајне вредности, што га чини одличним кандидатом за координацију у светским оквирима за храну, лекове и хортикултуру. Има још много тога да се сазна о скромној жижули - ипак једно је јасно: овај ресторативни органски производ је нешто што превазилази старо интересовање.
Добродошли да нам пошаљете е-пошту ако сте заинтересованиЕкстракт Зизипхус ЈујубаАтSales@Kintaibio.Com.
Референце:
Ли, ЈВ, СД Динг и КСЛ Динг, 2007. Испитивање анксиолитичких и наркотичких утицаја јујубозида из Зизипхус јујуба. Часопис природних лекова, 61(3), стране 238-242.
Гао, К., Ву, Ц. такође, Ванг, М., 2013. Плод жижуле (Зизипхус јујуба Плант.): преглед тренутних информација о природном производу и медицинским предностима. 61(14), 3351-3363, Часопис за пољопривредну и прехрамбену хемију.
Пластина, П., Бонофиглио, Д., Визза, Д., Фазио, А., Ривелло, Ф., Барреца, Д., Набави, СФ, Суреда, А., Хајипоур, С., Пиаценте, С. шта више , Пизза, Ц., 2018. ИД биоактивних састојака природног производа Зизипхус јујубе уклања применом антипролиферативних и апоптотичких утицаја у ћелијама болести груди људи. 3033–3046, Јоурнал оф Целлулар Пхисиологи, 233(4).
Хуанг, Кс., Којима-Иуаса, А. такође, Норикура, Т., 2012. Непријатељски према преосетљивом кретању органских производа Зизипхус јујуба. Сорте хране и Дневник фиксирања хране Јапана, 217(6), стр.261-265.
Гао, К., Цхеунг, С., Ор, ПМ, Цхиу, КИ, Схи, Л., Ву, ЈИ, Гриффин, Н., Леунг, ПЦ надаље, Вонг, ЦК, 2013. Ублажавање утицаја биљке зизипхус јујуба. вар. спиноса семе у сировим 264.7 макрофагима. Амерички дневник кинеских лекова, 41(02), стр.{5}}.
Зхао, Ј., Ли, СП, Ианг, ФК, Ли, П. такође, Ванг, ИТ, 2005. Синхроно осигурање сапонина и незасићених масти у Зизипхус јујуба (Суанзаорен) елитном течном хроматографијом-евапоративном распршивањем светлости идентификације и компримовања екстракција течности. Странице 56-62 Јоурнал оф Цхроматограпхи А, 1095(1-2).
Пластина, П., Фазио, А., Габриеле, Б. шта више, Витковска, Д., 2018. Ресторативе нормал итемс витх агаинст матуринг пропертиес. Нормални предмети и биотехнологија, 38(6), стр.1-8.
