Америчка предузећа лансирају природни конзерванс који садржи 98 посто розмаринске киселине
Блуе Цалифорниа, произвођач биљних екстраката и специјалних сировина у јужној Калифорнији, објавио је да се компанија удружила са Цонагеном, биотехнолошком компанијом из Масачусетса, како би лансирала Росавел, природни конзерванс.
Росавел је природни раствор за конзервирање који садржи 98 процената розмаринске киселине високе чистоће. Усваја процес биотрансформације који може уклонити пигмент и укус рузмарина.
Розмаринска киселина је природно полифенолно једињење у рузмарину, које садржи низ природних антиоксиданата и има антибактеријска својства, тако да је идеалан избор конзерванса.
Кејси Липмајер, потпредседник за иновације у Цонагену, рекао је: „Покретање Росавела показује да Цонаген убрзано развија одрживе сировине засноване на биљци како би оптимизовао постојеће опције на тржишту. Проширујемо своју скалу како бисмо га погурали и друге сличне нове сировине материјала на тржиште“.
